petit déjeuner

Palachinke du Monténégro
415
Черногорские палачинки
Ricotta cheesecakes with wild berry sauce
415
Сырники из рикотты с соусом из лесных ягод
Oeufs brouillés de deux oeufs
415
Additifs au choix: tomates, fromage, jambon, oignons
Яичница из двух яиц
Omelette deux oeufs
415
Additifs au choix: tomates, fromage, jambon, oignons
Скрэмбл с брускеттой с авокадо и соусом песто
Bacon et œufs de Provence
415
Яичница с беконом по-провански
Bouillie
415
Au choix: avoine, sarrasin, riz. Fruit à volonté
Каша
Petit déjeuner européen
415
Toasts, fromage, jambon, confiture, beurre, miel
Европейский завтрак

salades

Légumes frais au jeune fromage
265 grammes
455
Шопский салат с молодым сыром
Salat aux crevettes, citrouille au four et quinoa
260 grammes
675
Салат с креветками и белыми грибами
Olivier méditerranéen aux crevettes et langue de boeuf
265 grammes
890
Средиземноморский оливье с креветками и языком
Burrata aux tomates et pesto de sauce
250 grammes
890
Буррата с помидорами и соусом песто
Salade de boeuf chaud, d'aubergine et pommes de terre
250 grammes
725
Салат с теплой говядиной, баклажанами и картофелем
Filet de thon frais aux graines de sésame avec salade de roquette et frise
280 grammes
895
Салат из свежего тунца в кунжуте с руколой, фризе и помидорами
Saumon salé au caviar rouge, pommes de terre à la campagne et vinaigrette à la moutarde
230 grammes
855
Салат с лососем слабой соли и красной икрой с картофелем
Salade César au poulet
235 grammes
615
Салат Цезарь с куриной грудкой
Légumes variés avec langue de boeuf servis avec des œufs de caille et des tomates cerises
230 grammes
695
Зеленый салат с языком, перепелиным яйцом и помидорами черри
Salade de sandre, avocat et tomates séchées au soleil avec vinaigrette à l'orange
250 grammes
625
Салат с судаком, авокадо и вялеными черри с апельсиновой заправкой
Filet de crabe à l'avocat et aux tomates
170 grammes
1200
Салат из краба с авокадо и помидорами
Salade de calmars, pommes de terre en pierre et paprika au four
260 grammes
690
Салат с кальмаром, картофелем стоун и печеной паприкой

entrées froides

Saumon carpaccio
130 grammes
990
Карпаччо из лосося
Fromage maison aux pistaches et tomates séchées au soleil
120 grammes
455
Деревенский сыр с фисташками и вялеными помидорами
Tartare de thon
160 grammes
890
Тар-тар из тунца
Tartare de boeuf
100 grammes
625
Тар-тар из говядины
Assiette de viande italienne
320 grammes
1700
Итальянские колбасы и сырокопчености
Plateau à fromage
380 grammes
2300
Сырное ассорти
Olives grecques
140 grammes
825
Бочковые греческие оливки
Hareng salé avec pommes de terre chaudes et salade de radis
300 grammes
495
Малосольная сельдь с горячим картофелем и салатом из редиса
Bruschetta aux tomates
170 grammes
355
Брускетта с помидорами

apéritifs chauds

Calamars grillés
100 grammes
855
Кальмары гриль
Pétoncles grillés
100 grammes
855
Гребешки гриль
Crevettes grillées
100 grammes
855
Креветки гриль
Poulpe grillé
100 grammes
2500
Осьминог гриль
Médaillons de foie gras
140 grammes
2100
Медальоны Фуа-гра
Muscat de potiron à la ricotta et sauce au miel et citron
200 grammes
425
Мускатная тыква с рикоттой и лимонно-медовым соусом
Fromage au four aux raisins confits
190 grammes
525
Сыр, запеченный с виноградным конфи
Légumes grillés
400 grammes
495
Овощи гриль

les soupes

Soupe de goulash au chevreuil
250 grammes
855
Суп-гуляш из оленины
Velouté de châtaigne au Foie Gras
250 grammes
1125
Крем-суп из каштанов с фуа-гра
Velouté de chou-fleur à la truite fumée
250 grammes
625
Суп Велюте с морепродуктами
Soupe de cèpes à la crème sure
250 grammes
555
Суп из белых грибов
Soupe de poisson russe
250 grammes
575
Уха из трех видов рыб
Consomme de poulet aux jeunes légumes
250 grammes
425
Консоме из цыпленка с молодыми овощами
Soupe à l'oignon au fromage
250 grammes
425
Луковый суп с сыром Грувье
Velouté de potiron à la chair de crabe
250 grammes
695
Тыквенный суп с крабом
Soupe de tomate aux fruits de mer
250 grammes
655
Томатный суп с морепродуктами

pâtes et risotto

Spaghetti carbonara
300 grammes
755
Спагетти карбонара
Tagliatelles au saumon et sauce à la crème de tomate
250 grammes
1190
Тальятелле с лососем в томатно-сливочном соусе
Spaghetti bolognaise
300 grammes
825
Спагетти Болоньезе
Pâtes aux fruits de mer et vin blanc
300 grammes
895
Паста с морепродуктами и белым вином
Coller avec de l'encre de seiche et des calmars avec une sauce de moule
250 grammes
990
Паста с чернилами каракатицы с кальмаром и соусом из мидий
Risotto au poulet
310 grammes
725
Ризотто с цыпленком
Risotto à l'encre de seiche et fruits de mer
375 grammes
895
Ризотто с морепродуктами и чернилами каракатицы
Risotto aux cèpes
310 grammes
725
Ризотто с белыми грибами
Lasagne aux légumes
300 grammes
725
Лазанья овощная
Lasagne à la viande et au parmesan
300 grammes
725
Лазанья с мясным рагу и Пармезаном

poisson et fruits de mer

Gâteau de crabe avec sauce sabayon et asperges
180 grammes
1500
Крабовый кейк с соусом Сабайон и спаржей
Flet frit au romarin, olives et tomates
260 grammes
925
Камбала, обжаренная с розмарином, оливками и помидорами
Perche aux betteraves au four et sauce à l'estragon
250 grammes
955
Судак с печеной свеклой и соусом из эстрагона
Filet de bar avec élévation Nero Venere
300 grammes
990
Филе сибаса с рисом Неро Венере
Saumon en filament de pomme de terre avec sorbet au citron vert et mousse épicée
300 grammes
1500
Лосось в картофельных нитях с лаймовым сорбетом и острым соусом
Filet de Dorado aux pommes de terre sautées et cèpes
320 grammes
990
Филе дорадо с жареным картофелем, белыми грибами
Croquettes de poisson aux légumes frais pochés et tartare
330 grammes
895
Рыбные котлетки с припущенными свежими овощами и соусом тартар
Flétan au risotto au safran
280 grammes
990
Палтус с шафрановым ризотто
Steak de thon aux nouilles de courgettes
250 grammes
1250
Стейк из тунца с лапшой из цукини

viande et volaille

Monténégro Pleskavica (veau, agneau)
330 grammes
1100
Черногорская Плескавица (телятина, баранина)
Poulet milanais
350 grammes
895
Цыпленок по-милански
Moussaka grecque à l'agneau
380 grammes
955
Греческая мусака с бараниной
Filet de poulet aux légumes pochés et sauce au pesto
350 grammes
990
Грудка цыпленка, запеченная с припущенными овощами и соусом Песто
Confi de cuisse de canard au chou rouge et à la purée de carottes
380 grammes
995
Утиная ножка конфи с тушеной красной капустой и морковным пюре
Filet de porc sur patate douce au brocoli
320 grammes
895
Филе свинины на батате с брокколи
Saucisses de boeuf serbes
370 grammes
955
Чевапчичи по-сербски
Escalopes de lapin avec purée de pommes de terre et petits pois à la menthe
250 grammes
990
Котлеты из кролика с картофельным пюре и зеленым горошком с мятой
Chevreuil à la sauce aux canneberges et pommes de terre rôties aux cèpes
350 grammes
1550
Оленина с брусничным соусом и жареным картофелем с белыми грибами
Filet de veau et légumes Lasagne garnie de girolles rôties et sause au fromage bleu
350 grammes
1125
Филе телятины с овощной лазаньей, жареными грибами и сырным соусом
Filet mignon aux légumes au four
380 grammes
1650
Филе-миньон с картофелем стоун и шпинатом
Ossobuko de boeuf
450 grammes
1750
Оссобуко из говядины
Entrecôte
380 grammes
2900
Рибай-стейк
Foie de veau avec sauce à la bière brune et pâte maison
330 grammes
855
Печень кролика с картофельным ризотто
Corbeille à pain
230 grammes
300
Хлебная корзина

desserts

Gâteau au chocolat chaud avec glace à la vanille et barbe à papa
230 grammes
525
Горячий шоколадный кекс с ванильным мороженым
Gâteau à la carotte
200 grammes
455
Морковный торт
Cheesecake aux fraises
200 grammes
425
Чискейк с клубникой
Panakota avec sauce aux baies sauvages
180 grammes
425
Панакота с соусом из лесных ягод
tiramisu
200 grammes
495
Тирамису
Choux à la crème au goût d'amande
240 grammes
655
Миндальные трубочки с кремом Маскарпоне
Homemade Italian ice cream
50 g
170
Домашнее итальянское мороженое
Fruit plate
500 g
990
Фруктовая тарелка