petit déjeuner

Palachinke du Monténégro
395
Черногорские палачинки
Bruschetta au saumon salé, ricotta et pesto
395
Брускетта с лососем слабой соли, рикоттой и соусом песто
Oeufs brouillés de deux oeufs
395
Additifs au choix: tomates, fromage, jambon, oignons
Яичница из двух яиц
Omelette deux oeufs
395
Additifs au choix: tomates, fromage, jambon, oignons
Омлет из двух яиц
Bacon et œufs de Provence
395
Яичница с беконом по-провански
Bouillie
395
Au choix: avoine, sarrasin, riz. Fruit à volonté
Каша
Petit déjeuner européen
395
Toasts, fromage, jambon, confiture, beurre, miel
Европейский завтрак

salades

Légumes frais au jeune fromage
265 grammes
425
Шопский салат с молодым сыром
Salat aux crevettes, citrouille au four et quinoa
260 grammes
635
Салат с креветками, запеченной тыквой и киноа
Olivier méditerranéen aux crevettes et langue de boeuf
265 grammes
730
Средиземноморский оливье с креветками и языком
Burrata aux tomates et pesto de sauce
250 grammes
655
Буррата с помидорами и соусом песто
Salade de boeuf chaud, d'aubergine et pommes de terre
250 grammes
655
Салат с теплой говядиной, баклажанами и картофелем
Filet de thon frais aux graines de sésame avec salade de roquette et frise
280 grammes
795
Салат из свежего тунца в кунжуте с руколой, фризе и помидорами
Saumon salé au caviar rouge, pommes de terre à la campagne et vinaigrette à la moutarde
230 grammes
695
Салат с лососем слабой соли и красной икрой с картофелем
Salade César au poulet
235 grammes
550
Салат Цезарь с куриной грудкой
Légumes variés avec langue de boeuf servis avec des œufs de caille et des tomates cerises
230 grammes
625
Зеленый салат с языком, перепелиным яйцом и помидорами черри
Salade de sandre, avocat et tomates séchées au soleil avec vinaigrette à l'orange
250 grammes
625
Горячий салат с судаком, авокадо и вялеными черри с апельсиновой заправкой
Filet de crabe à l'avocat et aux tomates
170 grammes
990
Салат из краба с авокадо и помидорами
Salade de calmars, pommes de terre en pierre et paprika au four
260 grammes
590
Салат с кальмаром, картофелем стоун и печеной паприкой

entrées froides

Saumon carpaccio
130 grammes
760
Карпаччо из лосося с пармезаном
Fromage maison aux pistaches et tomates séchées au soleil
120 grammes
425
Деревенский сыр с фисташками и вялеными помидорами
Tartare de thon
160 grammes
890
Тар-тар из тунца
Tartare de boeuf
100 grammes
590
Тар-тар из говядины
Assiette de viande italienne
320 grammes
1500
Итальянские колбасы и сырокопчености
Plateau à fromage
380 grammes
1700
Сырное ассорти
Olives grecques
140 grammes
595
Бочковые греческие оливки
Hareng salé avec pommes de terre chaudes et salade de radis
300 grammes
455
Малосольная сельдь с горячим картофелем и салатом из редиса
Paprika au four
170 grammes
390
Перец запеченный
Bruschetta aux tomates
170 grammes
290
Брускетта с помидорами

apéritifs chauds

Calamars grillés
100 grammes
795
Кальмары гриль
Pétoncles grillés
100 grammes
795
Гребешки гриль
Crevettes grillées
100 grammes
795
Креветки гриль
Poulpe grillé
100 grammes
1400
Осьминог гриль
Médaillons de foie gras
140 grammes
1400
Медальоны Фуа-гра
Muscat de potiron à la ricotta et sauce au miel et citron
200 grammes
390
Мускатная тыква с рикоттой и лимонно-медовым соусом
Fromage au four aux raisins confits
190 grammes
555
Сыр, запеченный с виноградным конфи
Légumes grillés
400 grammes
450
Овощи гриль

les soupes

Soupe de goulash au chevreuil
250 grammes
725
Суп-гуляш из оленины
Velouté de châtaigne au Foie Gras
250 grammes
695
Крем-суп из каштанов с фуа-гра
Velouté de chou-fleur à la truite fumée
250 grammes
595
Суп Велюте с морепродуктами
Soupe de cèpes à la crème sure
250 grammes
495
Суп из белых грибов
Soupe de poisson russe
250 grammes
525
Уха из трех видов рыб
Consomme de poulet aux jeunes légumes
250 grammes
395
Консоме из цыпленка с молодыми овощами
Soupe à l'oignon au fromage
250 grammes
395
Луковый суп с сыром Грувье
Velouté de potiron à la chair de crabe
250 grammes
675
Тыквенный суп с крабом
Soupe de tomate aux fruits de mer
250 grammes
635
Томатный суп с морепродуктами

pâtes et risotto

Spaghetti carbonara
300 grammes
525
Спагетти карбонара
Tagliatelles au saumon et sauce à la crème de tomate
250 grammes
795
Тальятелле с лососем в томатно-сливочном соусе
Spaghetti bolognaise
300 grammes
525
Спагетти Болоньезе
Pâtes aux fruits de mer et vin blanc
300 grammes
730
Паста с морепродуктами и белым вином
Coller avec de l'encre de seiche et des calmars avec une sauce de moule
250 grammes
695
Паста с чернилами каракатицы с кальмаром и соусом из мидий
Risotto au poulet
310 grammes
495
Ризотто с цыпленком
Risotto à l'encre de seiche et fruits de mer
375 grammes
795
Ризотто с морепродуктами и чернилами каракатицы
Risotto aux cèpes
310 grammes
625
Ризотто с белыми грибами
Lasagne aux légumes
300 grammes
525
Лазанья овощная
Lasagne à la viande et au parmesan
300 grammes
525
Лазанья с мясным рагу и Пармезаном

poisson et fruits de mer

Gâteau de crabe avec sauce sabayon et asperges
180 grammes
990
Крабовый кейк с соусом Сабайон и спаржей
Flet frit au romarin, olives et tomates
260 grammes
695
Камбала, обжаренная с розмарином, оливками и помидорами
Perche aux betteraves au four et sauce à l'estragon
250 grammes
725
Судак с печеной свеклой и соусом из эстрагона
Filet de bar avec élévation Nero Venere
300 grammes
825
Филе сибаса с рисом Неро Венере
Saumon en filament de pomme de terre avec sorbet au citron vert et mousse épicée
300 grammes
1100
Лосось в картофельных нитях с лаймовым сорбетом и острым соусом
Filet de Dorado aux pommes de terre sautées et cèpes
320 grammes
825
Филе дорадо с жареным картофелем, белыми грибами
Croquettes de poisson aux légumes frais pochés et tartare
330 grammes
665
Рыбные котлетки с припущенными свежими овощами и соусом тартар
Flétan au risotto au safran
280 grammes
755
Палтус с шафрановым ризотто
Steak de thon aux nouilles de courgettes
250 grammes
1250
Стейк из тунца с лапшой из цукини

viande et volaille

Monténégro Pleskavica (veau, agneau)
330 grammes
825
Черногорская Плескавица (телятина, баранина)
Poulet milanais
350 grammes
545
Цыпленок по-милански
Moussaka grecque à l'agneau
380 grammes
695
Греческая мусака с бараниной
Filet de poulet aux légumes pochés et sauce au pesto
350 grammes
595
Грудка цыпленка, запеченная с припущенными овощами и соусом Песто
Confi de cuisse de canard au chou rouge et à la purée de carottes
380 grammes
895
Утиная ножка конфи с тушеной красной капустой и морковным пюре
Filet de porc sur patate douce au brocoli
320 grammes
525
Филе свинины на батате с брокколи
Saucisses de boeuf serbes
370 grammes
725
Чевапчичи по-сербски
Escalopes de lapin avec purée de pommes de terre et petits pois à la menthe
250 grammes
795
Котлеты из кролика с картофельным пюре и зеленым горошком с мятой
Chevreuil à la sauce aux canneberges et pommes de terre rôties aux cèpes
350 grammes
1300
Оленина с брусничным соусом и жареным картофелем с белыми грибами
Filet de veau et légumes Lasagne garnie de girolles rôties et sause au fromage bleu
350 grammes
990
Филе телятины с овощной лазаньей, жареными грибами и сырным соусом
Filet mignon aux légumes au four
380 grammes
1300
Филе-миньон с картофелем стоун и шпинатом
Ossobuko de boeuf
450 grammes
890
Оссобуко из говядины
Entrecôte
380 grammes
2800
Рибай-стейк
Foie de veau avec sauce à la bière brune et pâte maison
330 grammes
625
Печень кролика с картофельным ризотто
Corbeille à pain
230 grammes
250
Хлебная корзина

desserts

Gâteau au chocolat chaud avec glace à la vanille et barbe à papa
230 grammes
495
Горячий шоколадный кекс с ванильным мороженым
Gâteau à la carotte
200 grammes
425
Морковный торт
Cheesecake aux fraises
200 grammes
425
Чискейк с клубникой
Panakota avec sauce aux baies sauvages
180 grammes
395
Панакота с соусом из лесных ягод
tiramisu
200 grammes
455
Тирамису
Choux à la crème au goût d'amande
240 grammes
525
Миндальные трубочки с кремом Маскарпоне
Crème glacée
50 grammes
150
Домашнее итальянское мороженое
Plateau de fruits
500 grammes
750
Фруктовая тарелка